Sangue, reni e intestino possono stare tranquilli quando c’è la zucchina nei nostri piatti, grazie all’alto contenuto di fibre e potassio. Originaria del Centro America, la zucchina è stata importata in Europa e coltivata in tutti i Paesi dal clima caldo e temperato. Dall’ortolano ormai si trova tutto l’anno, ma la zucchina primaverile è la più ricca di sostanze curative.