Gli spinaci restituiscono vigore e forza a chi è stanco. Ricchissimi di ferro, grazie ai loro 2,9 mg di minerale per 100 grammi di prodotto fresco, detengono il primato fra gli ortaggi. Gli spinaci contengono anche una buona fonte di vitamina C, carotenoidi e clorofilla. Per questo gli spinaci hanno proprietà antiossidanti particolarmente indicati per la salute degli occhi e per le gestanti, fornendo anche un’azione protettiva verso patologie coronariche